Calabacitas con Tocino y Queso

Mayte Rueda

Las calabazas son vegetales económicos que se consiguen fácilmente y por su sabor tan sutil, combinan con muchos otros ingredientes. Esta receta de calabacitas con tocino y queso es fácil de cocinar, rinde mucho y la puedes servir como guarnición con algún otro plato fuerte.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

4 calabazas
suficiente de aceite vegetal
1 taza de cebolla, picada
1 cucharada de ajo, picado
2 tazas de tocino, picado
sal al gusto
pimienta al gusto
4 cucharadas de crema ácida
2 tazas de queso manchego, rallado

Preparación

10 mins

17 mins

Baja

Corta las calabazas en cubos medianos.
Calienta una sartén a temperatura media, vierte un poco de aceite y cocina la cebolla y el ajo. Espera un par de minutos y agrega el tocino, cocina por 5 minutos más, hasta que esté ligeramente dorado. Después agrega las calabazas y cocina por 8 minutos más y no olvides sazonar con sal y pimienta.
Retira la sartén del calor y vierte las calabazas en un refractario o molde apto para el horno.
Agrega la crema y el queso rallado a las calabazas.
Derrite en el microondas por 2 minutos.
Disfruta las calabacitas con tocino y queso solas o con el platillo que más disfrutes.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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