Chiles Jalapeños con Atún a la Mexicana

Suavel
Estos chiles jalapeños rellenos de atún a la mexicana son una muy buena idea para una botana rica y sencilla, ya que son muy fáciles de hacer y además son crujientes y picositos. ¡No los dejes de preparar!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 16 chiles jalapeños
  • 2 latas de atún, 130 g c/u
  • 2 jitomates, cortado en cubos pequeños
  • 1/4 cebollas moradas, finamente picada
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta blanca
  • 2 ramitas de cilantro fresco, para decorar
Preparación
20 mins
5 mins
Baja
  • En una olla con agua hirviendo y sal, cocina los jalapeños 5 minutos o hasta que estén suaves. Escurre y enfría.
  • Abre con cuidado los chiles por el centro y desvena cuidando de no romperlos. Reserva.
  • En un bowl, mezcla el atún con el jitomate, la cebolla, la mayonesa, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla muy bien.
  • Rellena los jalapeños con la mezcla de atún y decora con hojitas de cilantro. Sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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