"Arroz" de Coliflor al Cilantro y Limón
Gala Soní
Este platillo es el mejor sustituto de arroz, ya que además de muchos beneficios al cuerpo nos ayuda a tenr una menor ingesta de carbohidratos haciendo que el cuidarse no sea pretexto para no comer delicioso.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 coliflor
  • 1 diente de acuyo
  • 1/4 cebollas
  • 10 gramos de cilantro fresco
  • 1 limón, sólo el jugo
  • 1 cucharadita de aceite
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
  • Corta la coliflor en floretes.
  • Pasa los floretes por el procesador de alimentos a que se muelan.
  • En una sartén sancoha la cebolla y el ajo picado con 1 cucharadita de aceite.
  • Agrega la coliflor, el jugo de 1 limón y el cilantro picado. Tambien se puede pasar el cilantro por el procesador para que quede mejor.
  • Cocina por 8 minutos sin dejar de mover; hasta que la coliflor esté cocida.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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