Mac and Cheese de Coliflor

¿Te imaginas un Mac and Cheese con coliflor? Prepara esta deliciosa receta de Mac and Cheese, tan cremosito que será difícil resistirse. ¡Derrítete con todo el sabor del queso! ¿Qué esperas para prepararlo?
Ingredientes
6
Porciones
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 taza de leche entera Santa Clara®
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 1/2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar, rallado
  • 1 coliflor, cocida y cortada en floretes
  • 1 cucharadita de polvo de ajo
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de queso cheddar, para gratinar
  • cebollín al gusto, finamente picado, para decorar
Preparación
25 mins
15 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • En una cacerola a fuego medio agrega la crema ácida, la Leche entera Santa Clara® el queso crema, la mostaza Dijon y el queso cheddar. Cocina por 5 minutos, bate hasta fundir, agrega la coliflor, sazona con ajo en polvo, sal y pimienta.
  • Coloca en un refractario la preparación anterior, añade más queso cheddar.
  • Gratina por 10 minutos en el horno.
  • Decora con cebollín.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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