Croissant de galleta
Mara Alpizar
Hace un par de días se volvió viral un pan dulce que solo hubiéramos imaginado en sueños: un croissant relleno de masa de galleta. Después de hornear esta maravilla obtendrás un crookie o un croissant con galleta muy crujiente y delicioso. ¿Te animas a probar el cookie croissant viral?¿Sabías qué? La palabra crookie es la combinación de las palabras croissant y cookie, que significa galleta.¡Da clic para ver más recetas de pan dulce!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1/4 tazas de mantequilla
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 tazas de chocolate amargo, troceado
  • 6 croissants
Preparación
50 mins
15 mins
Baja
  • En un bowl, mezcla la mantequilla, el azúcar, el azúcar mascabado, el huevo y la esencia de vainilla hasta integrar.
  • Agrega la harina, la fécula de maíz, el bicarbonato y la sal. Mezcla hasta obtener una masa espesa y bien integrada. Añade los trozos de chocolate, mezcla hasta que estén bien integrados y refrigera por 15 minutos.
  • Abre los croissants por la mitad, coloca un poco de la masa de galletas y hornea a 180 °C durante 10 minutos.
  • Sirve los croissants con galleta y acompaña con café.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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