Garibaldis tricolor

Huevo San Juan®
Aunque las panaderías mexicanas nos deleitan con una gran variedad de opciones como conchas, donas, orejas, banderillas y más, uno de los favoritos indiscutibles es el garibaldi, un pan dulce que nació en los hornos de una famosa pastelería en 1884.Así que, si eres fan del pan dulce, te compartimos una colorida receta de garibaldis tricolor para celebrar el 15 de septiembre y todo el mes patrio con un postre tricolor, ¡es hora de prender el horno!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porciones
  • 5 Huevos San Juan®, para los garibaldis
  • 1 taza de azúcar, para los garibaldis
  • 1 taza de aceite, para los garibaldis
  • 1/2 tazas de leche, para los garibaldis
  • 2 tazas de harina, para los garibaldis
  • 1/4 cucharaditas de polvo para hornear, para los garibaldis
  • 1 cucharadita de levadura seca, para los garibaldis
  • 1 cucharada de ralladura de naranja, para los garibaldis
  • 1/2 tazas de agua, para remojar
  • 2 tazas de mermelada de chabacano, para remojar
  • 1 taza de mermelada de chabacano, para barnizar
  • 2 tazas de chochitos tricolor , para decorar
Preparación
35 mins
30 mins
Baja
  • Bate los Huevos San Juan® con el azúcar hasta que la mezcla doble su tamaño y pierda un poco de color. Sin dejar de batir, incorpora el aceite poco a poco. Después vierte la leche y continúa batiendo hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
  • Cierne la harina y el polvo para hornear sobre la mezcla de huevo, agrega la levadura y la ralladura de naranja e integra suavemente a la mezcla hasta que todo esté bien incorporado. Transfiere la mezcla a los moldes para panqué previamente engrasados y hornea a 200 °C por 25 minutos.
  • Mezcla el agua y la mermelada de chabacano en una olla y cocina durante 5 minutos o hasta que la mermelada se haya disuelto. Corta la pancita de los panques y baña los garibaldis con la mezcla de mermelada y agua mientras sigan tibios, coloca sobre una rejilla y deja reposar por unos minutos.
  • Barniza los garibaldis con la mermelada de chabacano y espolvorea con los chochitos tricolor.
  • Disfruta de los garibaldis tricolor con una buena taza de café.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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