Los roles de canela son un pan ideal para cualquier ocasión y cualquier hora. Esta receta tiene un toque especial y divertido con M&M'S®. ¡Le encantará a todos!
3/4 tazas de mantequilla, cortada en cubos y fría, para la masa
1/4 tazas de azúcar mascabado, para el relleno
3 cucharadas de canela, para el relleno
1 taza de mantequilla, suave, para el relleno
2 paquetes de Chocolates M&M’S® 120 gr
suficiente de huevo, para barnizar
1 paquete de Chocolates M&M’S® 120 gr
Preparación
1h 30 mins
40 mins
Baja
Hidrata la levadura con la leche, deja reposar por 10 minutos y reserva.
En una batidora, mezcla la harina, el azúcar, la sal, los huevos y la leche con la levadura hidratada y amasa hasta obtener una masa homogénea.
Añade la mantequilla poco a poco y sin dejar de batir hasta e integra por completo y hasta obtener una masa elástica. Coloca en un bowl y fermenta por 4 horas en refrigeración o hasta que duplique su volumen.
Para el relleno: mezcla la mantequilla con el azúcar mascabado y la canela en un tazón. Reserva.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener una forma rectangular. Extiende el relleno de forma uniforme con una espátula, esparce Chocolates M&M'S® 120 gr y enrolla. Refrigera por una hora.
Corta los roles de 2 cm de grosor y acomoda en un refractario, engrasado de ser necesario. Fermenta por 1 hora hasta que dupliquen su tamaño y barniza con huevo.
Hornea los roles a 180 °C por 40 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Esparce Chocolates M&M’S® 120 gr en la superficie y disfruta los roles calientitos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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