Pastel de Frijoles Negros (sin harina)
Lynda Cocinita
Esponjoso pastel de frijoles negros sin harina. Prueba esta rica receta para hacerla a tu familia.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 lata de frijol, entero
  • 1 lata de elote, dorado, chica
  • 4 tostadas, (de preferencia horneadas)
  • 3 huevos
  • 1/2 tazas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de cilantro fresco
  • 6 hojas de albahaca, desinfectada
  • 1/2 tazas de queso manchego
  • 1/2 cucharaditas de ajo en trozo Mccormick®
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 1 taza de agua
Preparación
50 mins
0 mins
Media
  • Precalentamos el horno a 250°C.
  • Ponemos en un colador los elotes y los frijoles, los drenamos, enjuagamos bajo el chorro del agua y ponemos en el vaso de la licuadora.
  • Agregamos todos los demás ingredientes y molemos hasta obtener una mezcla pareja sin grumos.
  • Engrasamos un molde, le ponemos papel encerado para hornear y vertemos la mezcla.
  • Horneamos por 45 minutos o hasta que esté cocido el centro del pastel, esto lo sabremos introduciendo un palillo, si éste sale limpio el pastel está cocido.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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