Rosca de Reyes Envinada

¡Disfruta de la temporada de regalos con esta increíble rosca de reyes! Le agregamos un toque de ron y Mermelada Smucker's® de Frambuesa que la hace completamente irresistible.
Ingredientes
8
Porciones
  • 3 huevos
  • 1 taza de Mermelada Smucker’s® de frambuesa
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 1/4 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 3/4 tazas de yogurt natural
  • 1/2 tazas de ron especiado
  • 1 taza de agua, para el jarabe
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico, para el jarabe
  • 1/4 tazas de piña, para el jarabe
  • 1/4 tazas de jugo de piña, para el jarabe
  • 1 anís estrella, para el jarabe
  • 1 taza de Mermelada Smucker’s® de frambuesa, para el jarabe
  • 2 onzas de ron, para el jarabe
  • 1 taza de Mermelada Smucker’s® de frambuesa
  • 1 taza de ate verde, para decorar
  • frambuesa al gusto, para decorar
  • ate amarillo al gusto
  • naranja al gusto, para decorar
  • galleta al gusto, molida, para decorar
  • Mermelada Smucker’s® de frambuesa al gusto, para decorar
Preparación
1h 10 mins
50 mins
Baja
  • En un bowl de batidora, bate con el aditamento de pala las piezas de huevo y la Mermelada Smucker's® de Frambuesa. Agrega la mantequilla y bate hasta integrar. Incorpora la harina poco a poco, el polvo para hornear, la sal, la esencia de vainilla, el yogurt y el ron especiado y bate hasta integrar.
  • Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado hasta llenar ¾ partes de su capacidad y hornea a 170 °C por 50 minutos.
  • Desmolda la rosca y deja enfriar.
  • En una cacerola a fuego medio, calienta el agua, agrega todos los ingredientes del jarabe y cocina por 15 minutos. Deja enfriar, agrega el ron y reserva.
  • Baña la rosca de reyes con la preparación anterior y reserva.
  • Cubre la rosca de reyes envinada con Mermelada Smucker's® de Frambuesa y decora con tiras de ate, rodajas de naranja y galleta molida.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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