Prueba este rico Farfalle De Luigi® con una cremosa salsa de vino blanco con un toque de jitomate y mejillones frescos, luego se espolvorea con perejil y queso parmesano para decorar. ¡Esta pasta es ideal para compartir con tus seres queridos en ocasiones especial o cualquier día!
1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para la salsa
2 cucharadas de ajo, finamente picado, para la salsa
1 cucharada de hojuela de chile, para la salsa
1 taza de vino blanco, para la salsa
2 tazas de jitomate molido, para la salsa
suficiente de sal, para la salsa
suficiente de pimienta, para la salsa
2 tazas de mejillones, limpios
1/4 tazas de perejil, finamente picado, para decorar
suficiente de queso parmesano, rallado, para decorar
Preparación
20 mins
19 mins
Baja
Calienta el agua en una olla profunda. Una vez que rompa el hervor, agrega Farfalle De Luigi® y cocina de 7 a 9 minutos. Escurre y reserva.
Calienta el aceite de oliva en una sartén profunda a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina por 2 minutos. Añade las hojuelas de chile, el vino blanco y deja evaporar por 3 minutos. Vierte el jitomate molido, sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos. Incorpora los mejillones, tapa y cocina por 5 minutos. Finalmente, agrega la pasta Farfalle De Luigi®, mezcla y retira del fuego.
Sirve la pasta con mejillones al vino blanco en un bowl y decora con perejil picado y queso parmesano.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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