Pasta Cremosa con Pollo Enchilado
Jade Cook
Disfruta de esta receta de pasta cremosa con pollo enchilado, con una combinación de especias y chiles que te deleitarán en cada bocado. Cocinar este platillo será muy fácil gracias a tus sartenes Jade Cook con recubrimiento cerámico, pues resisten altas temperaturas y rayaduras.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 pechugas de pollo, para marinar
  • 4 cucharadas de salsa macha, para marinar
  • 1 cucharada de vinagre blanco, para marinar
  • 1 cucharada de aceite de oliva, para marinar
  • 1 cucharada de orégano, para marinar
  • suficiente de agua, para la pasta
  • suficiente de sal, para la pasta
  • 200 gramos de pasta tipo pluma
  • 2 jitomates, asado, para la salsa de morita
  • 2 chiles morita, para la salsa de morita
  • 1 diente de ajo, asado, para la salsa de morita
  • 1/4 cebollas, asada, para la salsa de morita
  • 1 taza de crema ácida, para la salsa de morita
  • 1 taza de leche evaporada, para la salsa de morita
  • perejil al gusto
Preparación
40 mins
20 mins
Baja
  • Coloca la pechuga de pollo en un refractario, añade la salsa macha, el vinagre blanco, el aceite de oliva y el orégano. Marina en refrigeración por 30 minutos.
  • Para la pasta: Calienta el agua y una vez que empiece a hervir, agrega la sal y espera a que retome nuevamente el hervor, luego agrega la pasta y cocina por 11 minutos. Cuela y reserva.
  • Para la salsa cremosa: Licúa el jitomate, el chile morita, el ajo, la cebolla, la crema y la leche evaporada. Reserva.
  • Calienta el sartén Jade Cook® en una parrilla a fuego medio y cocina el pollo por 7 minutos de cada lado. Corta en cubos y reserva.
  • Calienta el sartén Jade Cook® a fuego medio, agrega la pasta pluma, la salsa cremosa y sazona, cocina por 3 minutos. Agrega el pollo y el perejil.
  • ¡Sirve y disfruta!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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