Sopa Fría con Atún
maricela guajardo
Esta receta de pasta con atún es ideal para los días de calor, ya que se come fría y es un deleite al paladar.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 100 gramos de pasta de coditos
  • 140 gramos de atún en lata
  • 220 gramos de elote en grano
  • 150 gramos de chile morrón, En lata
  • 1/4 cebollas moradas, cortada en cuadros
  • 2 cucharadas de cilantro, picado
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1 cucharada de mostaza
Preparación
15 mins
Baja
  • Cocer la pasta con un diente de ajo. Drenar y dejar enfriar.
  • Drenar el agua de la lata de atún
  • Agregar el atún, el elote, el chile morrón, la cebolla morada y el cilantro en un tazón. Mezclar muy bien.
  • Incorporar la pasta y mezclar.
  • Para el aderezo: mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón y la mostaza, agregar a la pasta y revuelve. Salpimentar al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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