Esta receta original de chimichurri te fascinará, es el complemento perfecto para cualquier carne y que mejor, para acompañarla con un atún sellado, una receta rica en omegas y aceites esenciales.
En una cacerola a fuego bajo calienta el aceite de oliva y agrega el perejil, el cilantro, el orégano y el ajo, las hojuelas de chile y deja cocinar por 5 minutos , deja enfriar y reserva.
Sazona el atún con sal y pimienta.
En una sartén a fuego alto calienta el aceite de girasol y sella el atún, 2 minutos por un lado y 2 minutos por otro lado.
Agrega en el chimichurri ya frío el aguacate, mezcla y sazona con sal y pimienta.
Sirve el atún con el chimichurri de aguacate.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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