10 jitomates, sin semillas y cortados en cubos grandes
3 dientes de ajo, picados
500 gramos de camarón, crudos, pelados, limpios y cortados a la mitad a lo largo
500 mililitros de crema
hierbas italianas
1 cucharada de vinagre balsámico
peperoncinos, al gusto
1 ramita de perejil, picado
4 cucharadas de parmesano, rallado
paprika
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, pero no le pongas sal.
Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo y 3/4 de los jitomates hasta que se suavicen, revolviéndolos de vez en cuando.
Agrega los camarones; cocínalos hasta que se pongan rosados. Incorpora la crema, el vinagre, la paprika y el peperoncino; cocínalos hasta que se terminen de calentar.
Escurre la pasta, ponla en un platón; agrega la mezcla de camarones, el perejil, el parmesano y el resto de los tomates; revuélvelos bien para recubrirlos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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