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Pinchos de Langostinos
Fernando Wilchss
Deliciosos pinchos de langostinos, bañados con vino blanco para disfrutar una tarde calurosa.
Revisado por el
Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
16 langostinos
4 dientes de ajo, en láminas
2 cucharadas de pimentón
vino blanco
6 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de mayonesa
1 limón
sal
pimientas
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Retirar la cabeza, cáscara y patas a los langostinos y con la ayuda de un palillo desvenar.
Tapar y reservar en la heladera hasta utilizar.
En una sartén caliente agregar el aceite de oliva.
Luego agrega los ajos en láminas, sólo deben dorarse.
Luego, fuera del fuego agregar, el vino blanco.
Volver al fuego y dejar evaporar un poco el alcohol.
Finalmente agregar los langostinos junto con el pimentón y condimentar con sal y pimienta.
Dejar cocinar hasta reducir un poco el líquido y que los langostinos estén cocidos pero tiernos.
Servir acompañado de mayonesa y unos gajos de limón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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