Este delicioso ceviche verde es único en su especie ya que además de ser delicioso y acidito la salsita verde está hecha a base de lechugas, lo que le da un giro a esta receta que te sorprenderá.
Corta el pescado en cubos pequeños y mezcla en un bowl grande con el jugo de limón, el tomate, la cebolla, el chile las aceitunas, las manzanas y el aguacate.
Marina en el refrigerador por 1 hora y 30 minutos, tapado moviendo de vez en cuando.
Para la salsa, licúa el aceite de oliva con el cilantro y la lechuga francesa Eva®, hasta obtener una mezcla homogénea.
Mezcla la salsita verde con el ceviche y sazona con sal y pimienta.
Sirve y acompaña con chips de plátano macho.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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