Croquetas de Atún Empanizadas

Ricas y súper sanas croquetas de atún, son súper fáciles de hacer y a los niños les encantan.
Ingredientes
6
Porciones
  • aceites de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 chile
  • sal
  • 2 tazas de puré de papa
  • 1 taza de atún en agua, bien drenada
  • 2 cucharadas de perejil
  • 2 huevos
  • 4 tazas de pan molido
  • 4 tazas de puré de tomate
  • 200 gramos de ensalada de legumbres
Preparación
50 mins
0 mins
Media
  • En una sartén con aceite de oliva, dorar la cebolla con el chile picado, sazonar con sal
  • En un bol mediano, colocar el puré de papas, agregar el atún desmenuzado, sal, perejil picado, la cebolla, 2 huevos, 1 chorrito de aceite de oliva, sazonar a gusto y mezclar bien.
  • Formar las croquetas, pasándolas por huevo y rebozándolas con pan molido
  • Dorar las croquetas en una sartén, vuelta y vuelta.
  • Poner las Tortitas sobre papel absorbente para escurrir bien
  • Servir con un poco de ensalada

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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