Deliciosos Pescaditos Fritos
McCormick®
Estos pescaditos fritos son ideales para consumir como botana o para un buen antojo, pues su sabor con un toque de limón te va a encantar, gracias al Sazonador Pimienta con Limón de McCormick®, que además de darle practicidad a tus platillos, les dará una sazón particular. Disfruta preparar esta receta y aprende cómo hacer pescaditos fritos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • suficiente de Sazonador Pimienta con Limón de McCormick®, 75 g
  • 2 tazas de harina, para el rebozado
  • 1 cucharada de polvo para hornear, para el rebozado
  • 1 1/2 tazas de agua mineral, para el rebozado
  • 2 tazas de pescado blanco, en tiritas de 2 centímetros de grosor,
  • 2 cucharadas de jugo de limón, sin semilla, para el pescado
  • suficiente de sal, para el pescado
  • suficiente de aceite vegetal, para freír
  • 1 taza de mayonesa, para el aderezo
  • 1/2 tazas de crema ácida, para el aderezo
  • 2 chiles jalapeños, sin rabo ni semillas, en tiras, para el aderezo
  • 1 diente de ajo, sin cáscara, para el aderezo
  • 1/4 manojos de cilantro, sólo hojas, para el aderezo
  • suficiente de papas a la francesa, para acompañar
  • suficiente de limón, en cuartos, para acompañar
Preparación
20 mins
5 mins
Baja
  • Para el rebozado: En un tazón mezcla la harina con el polvo para hornear y suficiente Sazonador Pimienta con Limón de McCormick®, integra hasta que los polvos se mezclen. Vierte el agua mineral y mezcla con ayuda de un batidor globo de mano, deberás obtener una consistencia homogénea y ligeramente espesa. Reserva hasta su uso.
  • Marina las tiras de pescado con el jugo de limón y suficiente sal en un tazón, deja reposar en refrigeración por 10 minutos.
  • Pasado el tiempo de reposo, fríe las tiras de pescado. Primero baña las tiras en la mezcla del rebozado hasta cubrir. Luego calienta el aceite en un sartén profundo, pero cuida que la flama no sea alta y cuando esté bien caliente, fríe las tiras de pescado por 7 minutos. Escurre y repite hasta terminar con los pescaditos fritos.
  • Para el aderezo: Licúa la mayonesa junto con la crema ácida, el chile jalapeño, el ajo, el cilantro, sal y Sazonador Pimienta con Limón de McCormick® hasta integrar por completo.
  • Sirve los pescaditos fritos junto con el aderezo de jalapeño, acompaña con papas a la francesa y limón al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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