En un bol poner los filetes de pescado ya limpios, sal pimentarlos al gusto, picar un poco de cilantro. y ponerle el jugo de limón, dejarlos marinar unos 7 min. Aparte picar la verdura.
En un sartén un poco de aceite saltear la cebolla, el jitomate y el chile serrano. Ya listo eso añadir los filetes de pescado con todo y el jugo de limón, añadir las verduras restantes.
Cocinar a flama baja tapados hasta que esté la verdura al gusto y casi al final añadir un poco de cilantro picado, verificar sazón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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