Prepare su parilla para que esté el carbon rojo y caliente pero sin llamas.
En un recipiente hondo mezcle los ingredientes de la vinagreta: el vinagre blanco, vinagre balsámico, ajo picado, chipotle, sal y el aceite de oliva.
Abra los ostiones y coloque una cucharada de vinagreta sobre cada ostion. Ponga a cocinar los ostiones en la parilla por 5 minutos o hasta que los ostiones tengan sus orillas un poco levantadas.
Sirva los ostiones en un platón y acompañe de la vinagreta restante.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?