1
Pescado a la Livornese
Kiwilimón
El pescado a la Livornese es una receta de pescado blanco en una salsa de jitomate, aceitunas y albahaca.
Revisado por el
Equipo Editorial de Kiwilimón
4
|
1 comentarios
50
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
4 pescados dorados, (oriental, sierra, etc)
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo
2 jitomates, pelado y cortado en cubos
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1/4 tazas de albahaca
1/4 tazas de aceituna kalamata
4 cucharadas de alcaparras
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
En un sartén grande caliente el aceite a fuego medio. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos.
Agregue los jitomates, y la sal y pimienta y con una cuchara de madera aplaste los jitomates mientras se cocinan hasta que comiencen a hervir.
Reduzca el fuego a bajo y cocine por 10 minutos.
Ponga los filetes de pescado en la salsa de jitomate, cubra y cocine por 10 minutos.
Con una espátula transfiera los pescados a un platón caliente.
Agregue al jitomate la albahaca, las aceitunas y las alcaparras y mezcle bien.
Vierta la salsa sobre los pescados y sirva.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Regístrate
|
Inicia Sesión
Proporcionado por