Bacalao para Navidad
Gaby Juarez
El sabor de esta receta te llevará hasta el mismo momento de la cena más importante del año con tu familia.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 500 gramos de bacalao Langa®, desmenuzado
  • 2 cebollas blancas, cortado en cuadros pequeños
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 frasco de chile largo Bogador®
  • 500 gramos de papa cambray
  • 250 mililitros de aceite de oliva Sierra Gata®
  • 1 puño de sal de mesa, al gusto
  • 1 puño de pimienta molida, al gusto
  • 150 gramos de jitomate, cortado en cuadros pequeños
  • 1 lata de Aceituna Excelencia®
Preparación
2h
0 mins
Alta
  • Cuece las papas cambray en agua.
  • En una sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva Sierra Gata® fríe la cebolla ya picada, agrega el ajo y al final, el jitomate hasta sazonar.
  • Posteriormente agrega el bacalao Langa a la sartén y un poco más de aceite de oliva Sierra Gata®. Deja freír por 5 minutos (aproximadamente).
  • Finalmente, agrega las aceitunas Excelencia®, las papas cambray ya cocidas, los chiles largos Bogador®, la sal y la pimienta al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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