Sal de la rutina y prepara estos deliciosos chiles güeros rellenos de pescado. Es una receta muy rendidora ideal para cualquier día de la semana. Acompáñala con esta deliciosa salsita, la cual le aportará todo el sabor necesario.
9 chiles güeros, 9 piezas Chile güero Asados, sudados, pelados y abiertos por un costado.
2 pizcas de sal
2 aguacates, para la salsa
1 crema ácida, LALA® para la salsa
1 pizca de sal, para la salsa
Preparación
10 mins
11 mins
Baja
Hierve el agua en una ollita mediana a fuego alto, agrega el filete de pescado por 1 minutos y retira del líquido. Desmenuza y reserva.
Derrite la mantequilla en una sartén mediano a fuego medio, agrega la cebolla, el jitomate, el epazote, el achiote, el vinagre y cuece por 10 minutos. Agrega el pescado desmenuzado y sazona.
Rellena con esta mezcla los chiles güeros y reserva.
Muele en la licuadora el aguacate, la crema y la sal.
Coloca en un plato extendido unas cucharadas de la salsa de aguacate y sobre esta 2 o 3 chiles güeros rellenos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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