Este receta te encantara es muy buena te recomiendo que la hagas en época de cuaresma la puedes comer en tacos o como quieras. A mi familia y a mi nos gusta mucho hacerla en un disco en la playa.
Se pica la cebolla y el tomate en cuadritos, el repollo se pica en julianas no muy gruesas y se reserva.
La mantarraya se lava y se corta en pedazos grandes y se pone a freír con el aceite y la mantequilla la sal de ajo y la pimienta en una olla mediana y ya que este media cocida se le agrega el repollo y se tapa.
Cuando el repollo este blandito se le agrega el tomate junto con la cebolla después le agregas el puré junto con la salsa del pato y la vuelves a tapar.
Ya cocido todo le agregas las verduras mixtas, el chile, las aceitunas y la sal al gusto lo revuelves muy bien y listo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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