Prepare una charola para hornear con papel aluminio.
En un procesador de comida procese el pan, el perejil, 1 cucharada de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta al gusto.
Coloque los filetes de salmón en la charola para hornear y sazone con sal y pimienta. Con una cuchara coloque una capa de mostaza dijon sobre cada filete y sobre ella la mezcla de pan molido.
Horneé el salmón por 11-13 minutos o 20 minutos si decidió hacer un filete grande.
Mientras tanto en un recipiente hondo combine el jugo de limón y el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Agregue la cebolla y la espinaca y mezcle.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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