Medallones de Salmón en Crema de Espinaca
Ricos y saludables medallones en crema de espinaca, una delicia al paladar.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porciones
- 2 salmones, en medallones
- 2 naranjas
- 95 gramos de queso crema, (1/2 barra)
- 1 manojo de espinaca
- consomés de pollo
- sal
- ajos, picado
- pimientas
- aceites
- 1/2 tazas de leche light
- mantequilla
Preparación
20 mins
10 mins
Media
- Exprimir el jugo de las naranjas en un recipiente. Colocar los medallones y dejar marinando 1 h o mínimo 30 minutos.
- Mezclar el queso crema, las espinacas y la leche, condimentar con consomé de pollo y ajo molido.
- Calentar la crema con poquita mantequilla y reservar.
- Sazonar con sal y pimienta los medallones, después dorarlos con un poco de aceite por los dos lados.
- Agregar el jugo de la naranja y cocinar tapado hasta que esté cocido.
- Colocar la crema y encima el medallón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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