Salmón Crocante

Esta receta es una rica opción para cocinar salmón con un toque de parmesano y cilantro. Es perfecto para una cena en la que te quieras lucir. Es muy sencillo de preparar y queda delicioso.
Ingredientes
4
Porciones
  • 500 gramos de salmón
  • 200 gramos de queso parmesano
  • 4 cucharadas de cilantro fresco, picado finamente
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 tazas de pan molido
  • 5 cucharadas de jugo de limón
  • sal y pimienta al gusto
  • ajonjolí al gusto, o semillas de sésamo
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
Preparación
20 mins
45 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Enmantequilla un molde para el horno y se reserva.
  • En un pote se hace la mezcla de pan molido, aceite de oliva, limónn, semillas de sésamo, cilantro y queso parmesano, se reserva.
  • Retira la piel al salmón y corta en porciones.
  • Coloca el salmón en el molde o fuente para el horno, y encima de cada porción la mezcla de pan, aceite de oliva, limón, semillas de sésamo, cilantro y queso parmesano. Hornea por 45 minutos aprox.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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