Ricas tortitas a base de calabaza combinadas con huevo y harina de coco para evitar los carbohidratos, acompañado de huevo revuelto coronado con salmón ahumado que le dará ese toque fresco y gourmet preferido de todos.
3 cucharadas de aceite de coco, para freír las tortitas y huevo revuelto
1 huevo, para el huevo revuelto
1 cucharada de cebolla, finamente picado para huevo revuelto
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 loncha de salmón ahumado
1 pizca de pimienta negra molida
Preparación
15 mins
10 mins
Baja
Agrega a un bowl la calabaza rallada con la flor de calabaza, forma y comprime la tortita, empaniza con harina y sumerge en las claras ligeramente batidas. Reserva
Calienta una sartén a fuego medio, agrega el aceite de coco, cocina las tortitas por los dos lados hasta que tengan consistencia firme. Retira del sartén Reserva. En la misma sartén agrega el huevo con la cebolla y forma huevo revuelto. Reserva
Sirve la tortita en un plato, agrega arriba el huevo estrellado y para finalizar el salmón ahumado con un toque de pimienta recién molida. Sirve y disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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