Rollos Primavera con Surimi

Name: Rollos Primavera con Surimi
Prep time: 25 mins
Cook time: 3 mins
Total time: 28 mins
Yield: 10
Cuisine: Oriental
Ingredients: 300 gramos de harina, para la masa won ton; 2 huevos, para la masa won ton; 1 cucharada de sal, para la masa won ton; 4 cucharadas de agua, para la masa won ton; 1 taza de surimi, en tiritas, para el relleno; 2 cucharadas de ajo, finamente picado, para el relleno; 2 cucharadas de jengibre, finamente picado, para el relleno; 1/2 tazas de col morada, en tiras, para el relleno; 1/4 tazas de cebolla cambray, en rodajas; 1 taza de zanahoria, en tiras delgadas, para el relleno; 1/4 tazas de tallo de cebolla cambray, picado, para el relleno; 1/4 tazas de salsa de soya; 1/2 tazas de Mayonesa McCormick® Light; suficiente de fécula de maíz, para estirar la masa de won ton; suficiente de huevo, para barnizar; suficiente de aceite vegetal, para freír; Mayonesa McCormick® Light al gusto, para acompañar; salsa agridulce al gusto, para acompañar

McCormick®

Esta receta de rollos primavera de surimi es ideal para disfrutar durante un día caluroso, pues tiene el balance perfecto de sabor y textura. No te pierdas estos rollitos primavera, ¡son deliciosos y facilísimos de hacer!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

300 gramos de harina, para la masa won ton
2 huevos, para la masa won ton
1 cucharada de sal, para la masa won ton
4 cucharadas de agua, para la masa won ton
1 taza de surimi, en tiritas, para el relleno
2 cucharadas de ajo, finamente picado, para el relleno
2 cucharadas de jengibre, finamente picado, para el relleno
1/2 tazas de col morada, en tiras, para el relleno
1/4 tazas de cebolla cambray, en rodajas
1 taza de zanahoria, en tiras delgadas, para el relleno
1/4 tazas de tallo de cebolla cambray, picado, para el relleno
1/4 tazas de salsa de soya
1/2 tazas de Mayonesa McCormick® Light
suficiente de fécula de maíz, para estirar la masa de won ton
suficiente de huevo, para barnizar
suficiente de aceite vegetal, para freír
Mayonesa McCormick® Light al gusto, para acompañar
salsa agridulce al gusto, para acompañar

Preparación

25 mins

3 mins

Baja

Para la masa won ton: coloca la harina, los huevos, el agua y la salsa en un tazón. Mezcla con una espátula de silicón hasta obtener una masa homogénea, cubre con un trapo de algodón y deja reposar a temperatura ambiente por al menos 30 minutos.
Mientras la masa está en reposo, prepara el relleno de los rollitos primavera. Mezcla el surimi, el ajo, el jengibre, la col morada, la zanahoria, los tallos de cebolla cambray, la cebolla cambray y la salsa de soya en un recipiente. Posteriormente, agrega la Mayonesa McCormick® Light y mezcla hasta que todos los ingredientes se integren por completo. Reserva.
Estira la masa con suficiente fécula de maíz, usando un rodillo y sobre una superficie plana, hasta obtener un grosor de 1 mm, luego corta en rectángulos de 12 X 20. Reserva la masa para rollos primavera.
Forma los rollitos primavera colocando un poco del relleno de verduras en una esquina de cada hoja de won ton. Forma el rollo y barniza las orillas con huevo para cerrar.
Calienta el aceite a fuego medio y fríe los rollitos primavera por 6 minutos, aproximadamente, hasta que queden crocantes y dorados. Escurre sobre papel absorbente.
Sirve los rollos primavera de surimi y acompaña con Mayonesa McCormick® Light y salsa agridulce.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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