Chile Relleno de Queso y Camarón
Pan Bimbo
Porque la comida crujiente siempre es una gran opción, te dejamos esta receta de Chile Relleno de Queso y Camarón, una opción de receta de Cauresma que seguramente te encantará. Para que el empanizado de un chile relleno quede perfecto utiliza Pan Molido Clásico Bimbo y si quieres que tu platillo no quede picosito, te recomendamos usar vinagre, ya que ayuda a reducir el picor de los chiles.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 6 chiles jalapeños
  • suficiente de agua, para cocinar los chiles
  • 2 cucharadas de vinagre blanco, para cocinar los chiles
  • suficiente de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla, para el relleno
  • 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 2 tazas de camarón pacotilla
  • 1 paquete de queso crema, 190 g
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picado
  • suficiente de harina
  • 2 huevos, batido
  • suficiente de pan molido clásico Bimbo ®
  • suficiente de aceite en aerosol
Preparación
35 mins
25 mins
Baja
  • Con ayuda de un cuchillo, corta a lo largo los chiles, desvénalos y retira las semillas.
  • En una ollita calienta el agua a fuego medio, cocina los chiles con el vinagre y la sal hasta que se suavicen. Escurre y reserva.
  • Para el relleno, en un sartén a fuego medio derrite la mantequilla y cocina la cebolla con el ajo, agrega los camarones, el queso crema, sazona con sal y pimienta, agrega el perejil. Deja enfriar y reserva.
  • Rellena los chiles con la preparación anterior y empaniza pasando por harina, huevo y Pan molido clásico Bimbo®.
  • En un sartén a fuego medio cocina los chiles con un poco de aceite en aerosol hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.
  • Sirve los chiles acompañados de una mezcla de lechugas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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