Para ese antojo voraz, te compartimos esta espectacular receta de hamburguesa gigante, la cual está elaborada con la mejor selección de Picaña de cerdo Proan, diferentes quesos y papas fritas, ¡no olvides acompañar con aros de cebolla!
En un bowl, agrega los ingredientes del rub y mezcla hasta integrar.
Corta ligeramente la picaña del lado de la grasa, coloca un poco de acieite, unta el rub a la Picaña de cerdo Proan® por ambos lados y deja reposar por 15 minutos.
Sella la carne en el asador a fuego directo por 10 minutos de cada lado. Cocina a fuego indirecto por 2 horas.
Utiliza una brocha para barnizar la carne con la salsa BBQ, agrega los quesos y cocina por 5 minutos más. Retira del fuego y reserva.
Calienta el pan de hamburguesa hasta que esté dorado de ambos lados. Reserva.
Corta una parte del pan de hamburguesa con ayuda de un cortador de 10 cm de diámetro.
Unta uno de los panes con la mayonesa, coloca la carne con los quesos, añade el tocino frito y agrega la tapa de la hamburguesa. Sobre el corte que realizaste, añade las papas fritas.
Sirve la hamburguesa gigante con aros de cebolla y ensalada de col.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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