Receta de cerdo agridulce
María Ibarra
¿Eres fan de la comida china? Entonces pon manos a la obra y aprende a prepararla en casa, ¡podrías iniciar tu negocio de venta de comida! Uno de los guisados más populares es el cerdo agridulce, ¡así que te enseñamos cómo se prepara paso a paso!¿Sabías qué? Se cree que el cerdo agridulce comenzó a prepararse en China en el siglo XVIII.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de carne de cerdo, en cubos medianos
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1/4 tazas de salsa de soya
  • 1 huevo
  • suficiente de harina
  • suficiente de aceite, para freír la carne
  • suficiente de aceite
  • 1 cucharadita de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de jengibre, finamente picado
  • 1 1/2 tazas de salsa agridulce
  • 1/4 tazas de salsa de soya para glasear
  • ajonjolí al gusto
Preparación
30 mins
15 mins
Baja
  • Agrega la carne de cerdo en un bowl y sazona con sal y pimienta. Agrega la salsa de soya y el huevo y mezcla muy bien.
  • Pasa la carne por la harina y fríe en una sartén con aceite por 5 minutos o hasta que esté crujiente. Coloca sobre papel absorbente para remover el exceso de grasa. Reserva.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade el ajo y el jengibre, vierte la salsa agridulce y una vez que esté hirviendo, incorpora la carne. Mezcla muy bien para que la carne se bañe con la salsa.
  • Sirve el cerdo agridulce y decora con ajonjolí.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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