Tarta de Carne con Queso
Huevo San Juan®
No te puedes perder esta tarta de carne con queso, pues la combinación de sabores es simplemente irresistible. Para preparar este platillo, necesitarás de increíbles ingredientes como filete de cerdo Proan®, Huevo San Juan®, queso parmesano, queso manchego y queso americano, ¡está para chuparse los dedos!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharaditas de ajo, finamente picado
  • 1 taza de jitomate, en cubos pequeños
  • 500 gramos de Filete de cerdo Proan®, finamente picado
  • 500 gramos de Picaña de cerdo Proan®, finamente picada
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 3 Huevos San Juan®
  • 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
  • 1/2 tazas de queso manchego, rallado
  • 1/2 tazas de queso americano, rallado
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/4 tazas de leche
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • suficiente de harina, para estirar la masa
  • 500 gramos de masa de hojaldre
  • perejil al gusto, finamente picado, para decorar
Preparación
20 mins
55 mins
Baja
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina la cebolla, el ajo y el jitomate por 2 minutos. Posteriormente, agrega el filete de cerdo Proan® picado y la Picaña de cerdo Proan®, sazona con sal, pimienta y comino; cocina por 10 minutos. Retira de la sartén y reserva.
  • Agrega el Huevo San Juan®, el queso parmesano, el queso manchego, el queso americano, la crema para batir, la leche, la sal y la pimienta en un bowl; mezcla hasta integrar. Incorpora el relleno de filete de cerdo Proan® picado y la Picaña de cerdo Proan®, luego mezcla hasta integrar. Reserva.
  • Espolvorea harina sobre una superficie plana y extiende la masa de hojaldre con un rodillo. Cubre un molde para tarta previamente con mantequilla y harina. Quita el exceso de masa, agrega el relleno de carne con queso y hornea la tarta a 180 °C por 50 minutos.
  • Sirve la tarta de carne con queso sobre una tabla y decora con perejil.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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