Crepas de jamón con queso
Yamilette González
¡Prueba esta receta crepas de jamón con queso! Te fascinará esta versión del clásico francés, ya que combina la suavidad de las crepas con el sabor del jamón y el queso fundido. Además, estas crepas de jamón con queso son muy versátiles, ya que se pueden preparar versiones más saludables con jamón y queso bajo en grasa.¿Sabías qué? Las crepas son originarias de la región de Bretaña, en Francia.Ver más recetas de crepas
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 huevos, para la mezcla de crepas
  • 1 cucharada de azúcar, para la mezcla de crepas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla, para la mezcla de crepas
  • 1 1/2 tazas de harina, para la mezcla de crepas
  • 50 mililitros de leche, para la mezcla de crepas
  • 1 cucharada de mantequilla, derretida
  • 10 rebanadas de jamón, de York, para el relleno
  • 10 rebanadas de queso manchego, para el relleno
  • 250 gramos de queso Oaxaca, deshebrado, para el relleno
  • chile chipotle adobado al gusto, para acompañar
Preparación
15 mins
6 mins
Baja
  • En un bowl, mezcla el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla, la harina, la leche y la mantequilla. Bate hasta integrar. Reserva.
  • Calienta una crepera a temperatura media baja, vierte un cucharón de la mezcla y esparce con ayuda de la espátula. Cocina cada crepa por 3 minutos de ambos lados, agrega el queso manchego, el queso Oaxaca y el jamón y dobla en tres.
  • Sirve las crepas de jamón y queso y acompaña con chile chipotle adobado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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