Gorditas de chicharrón navideñas

Mundet
Estas gorditas de chicharrón navideñas son el platillo que les hacía falta a tus posadas decembrinas, ya que las puedes decorar como esferas navideñas con salsa verde y roja, crema y más. Ya lo sabes, prepara estas gorditas de chicharrón navideñas y deja a todos con la boca abierta.¿Sabías qué? Las gorditas de chicharrón se han popularizado en mercados y fondas, donde se sirven con salsa roja o verde, queso fresco y crema, creando una combinación irresistible.Tacos de suadero enchiladoChalupas de papaTetelas de chicharrón
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • suficiente de aceite
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 jitomate
  • 4 chiles guajillos, sin semillas
  • 3 chiles anchos, sin semillas
  • sal y pimienta al gusto
  • 1/4 tazas de caldo de pollo
  • 500 gramos de chicharrón prensado
  • 1 kilo de masa de maíz
  • suficiente de manteca
  • crema al gusto
  • queso al gusto
  • cilantro al gusto
  • 1 botella de Sidral Mundet® Sabor Manzana
Preparación
15 mins
20 mins
Media
  • Sofríe la cebolla, el ajo, el jitomate, los chiles guajillos y los chiles anchos en una sartén con un poco de aceite por 3 minutos. Agrega la sal, la pimienta y el caldo de pollo y cocina por 5 minutos. Licúa hasta obtener un adobo terso.
  • Coloca el chicharrón prensado en otra sartén, vierte el adobo y cocina durante 5 minutos o hasta que esté bien cocido. Rectifica la sazón y deja enfriar.
  • Toma una porción de masa, forma una bolita, ahueca y rellena con el chicharrón. Aplasta la gordita con una prensa para tortitas.
  • Cocina las gorditas en una sartén con un poco de manteca por 3 minutos de cada lado o hasta que estén bien cocidas.
  • Decora las gorditas de chicharrón navideñas con crema, queso y hojas de cilantro. ¡Acompaña con Sidral Mundet® sabor Manzana!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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