salsa verde al gusto, recién hecha, para acompañar
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
En un tazón mezcla la masa, el polvo para hornear, la sal y el agua poco a poco. Posteriormente, amasa con tus manos hasta obtener una masa suave.
Forma una bolita de masa con tus manos, rellena con el chicharrón y cierra con tus dedos, dándole una forma redonda. Coloca plástico sobre una prensa para tortillas, después la masa en el centro y presiona suavemente hasta obtener discos de 8 cm aproximadamente. Repite el proceso con el resto de la masa y el relleno.
Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio y fríe las gorditas hasta que estén cocidas por dentro y doraditas por fuera. Escurre sobre papel absorbente.
Abre la gordita de chicharrón con un cuchillo por un extremo hasta la mitad, decora con crema, queso, cebolla, cilantro y acompaña con salsa.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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