Gringa de Pollo Fácil

Prueba esta gringa de pastor de pollo, una receta rápida, fácil y deliciosa. Además, la Salsa de Tomate para Aderezar EMBASA® le dará un toque especial y delicioso a esta receta de pastor de pollo.
Ingredientes
4
Porciones
  • 1/2 tazas de Salsa de Tomate para Aderezar EMBASA®
  • 1/4 cebollas, asadas
  • 2 dientes de ajo
  • 6 chiles guajillos, sin semillas, venas e hidratados
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharadita de comino
  • 3 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • suficiente de sal
  • 1/2 tazas de achiote
  • 1 kilo de milanesa de pollo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 tazas de queso manchego, rallado
  • 12 tortillas de harina
  • suficiente de limón, en mitades, para acompañar
  • salsa verde al gusto, para acompañar
Preparación
1h
20 mins
Baja
  • Licúa la Salsa de tomate Embasa®, la cebolla, el ajo, el chile guajillo remojado, el comino, la pimienta negra, el achiote, el vinagre de manzana, el jugo de naranja y sazona con sal.
  • Coloca el pollo en un bowl y báñalo con la salsa previamente licuada, tapa con plástico antiadherente y marina en refrigeración por 1 hora.
  • Calienta una sartén o parrilla y cocina la carne por 10 minutos, hasta que se cocine por completo. Retira y reserva.
  • Calienta 4 tortillas en un comal, agrega un poco de queso, dos cucharadas del pollo al pastor en cada una y cierra cada tortilla con otra encima. Cocina la gringa de 5 a 7 minutos cada lado de y retira del comal.
  • Sirve la gringa de pollo en un plato extendido y acompaña con limones, salsa verde y vegetales.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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