Huarache

Mara Alpizar
Garnachas hay muchas, pero como los tradicionales huaraches, muy pocas. Esta tortilla alargada es un poco más gruesa, se rellena con frijoles y se espolvorea con cebolla y queso. Para finalizar, se baña con salsa verde o roja.Este icónico platillo fue inventado por Carmen Gómez Medina en 1935 y aún es uno de los antojitos favoritos de los chilangos, pues se puede acompañar con bistec, costilla, quesillo, huevo y más.Te enseñamos cómo hacerlo en casa, ¡no olvides acompañar el tuyo con Sidral Mundet® sabor Manzana!¡Da clic para ver más recetas pa' variar tu menú!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1/2 tazas de agua, tibia
  • 1 cucharadita de sal
  • suficiente de manteca
  • 1 1/2 tazas de frijoles refritos
  • salsa verde al gusto
  • salsa roja al gusto
  • cebolla al gusto
  • queso rallado al gusto
  • Sidral Mundet® Sabor Manzana al gusto
Preparación
5 mins
6 mins
Baja
  • En un bowl, mezcla la harina de maíz, el agua y la sal hasta formar una masa. En caso de necesitar más agua, puedes agregarla hasta obtener la consistencia adecuada.
  • Forma bolitas de masa, coloca entre 2 pedazos de plástico y pasa por una prensa para formar el huarache. Cocínalo en un comal con un poco de manteca por 3 minutos de cada lado o hasta que esté listo.
  • Una vez listo el huarache, unta con frijoles, añade salsa verde de un lado y salsa roja del otro, espolvorea con cebolla y queso y acompaña con Sidral Mundet® sabor Manzana.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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