Nopales gratinados tipo mollete

¿Necesitas inspiración para preparar algo nuevo? Entonces prueba estos molletes de nopal, pues es una opción práctica, rendidora y llena de fibra, ¡es perfecta para cualquier hora del día! Lo mejor de estos nopales gratinados es que se preparan con ingredientes que seguramente ya tienes en casa, ¡pruébalos ya!¿Sabías qué? El nopal es un tipo de cactus comestible. Este ingrediente es rico en vitamina C, potasio y calcio, entre otros nutrientes. En cuanto a su preparación, se pueden consumir asados, en ensaladas, en licuados y en guisados.¡Da clic para ver más recetas con nopal!
Ingredientes
4
Porciones
  • 1/4 tazas de chorizo
  • 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 taza de frijoles negros refritos
  • suficiente de aceite
  • 6 nopales
  • sal al gusto
  • 4 rebanadas de queso manchego, rebanado
  • pico de gallo al gusto
Preparación
30 mins
20 mins
Baja
  • Cocina el chorizo en una sartén durante 5 minutos, luego agrega la cebolla y cocina por 3 minutos más. Finalmente, incorpora los frijoles y cocina por 2 minutos más.
  • Calienta un poco de aceite en otra sartén, añade los nopales y agrega un poco de sal. Cocina por 3 minutos de cada lado o hasta que estén bien cocidos.
  • Unta los nopales con los frijoles refritos, añade una rebanada de queso y hornea durante 3 minutos o hasta que el queso se haya gratinado.
  • Sirve los molletes de nopal y acompaña con pico de gallo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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