No te pierdas esta receta de chiles rellenos de picadillo para la hora de la comida y disfruta de la gran variedad de los productos Herdez. Cocinar será muy fácil con estos nopalitos encurtidos, ya que facilitan todas tus preparaciones y tienen la frescura y calidad de siempre
1 taza de cebolla, finamente picado, para el picadillo
2 cucharadas de ajo, finamente picado, para el picadillo
1/2 tazas de zanahoria, en cubitos, para el picadillo
1/2 tazas de papa, en cubitos, para el picadillo
2 tazas de carne molida, para el picadillo
suficiente de sal
suficiente de pimienta
1/2 tazas de Nopalitos encurtidos Herdez®, presentación de 425 g
1 taza de Tomates Molidos Condimentados Del Fuerte®, para el picadillo
4 chiles poblanos, asado y sin semillas
8 chiles guajillos, para la salsa
1/4 cebollas, para la salsa
1 ajo, para la salsa
1 cucharada de comino, para la salsa
suficiente de sal, para la salsa
suficiente de pimienta, para la salsa
1 1/2 tazas de caldo de pollo, para la salsa
suficiente de aceite vegetal, para la salsa
1 taza de Nopalitos encurtidos Herdez®
arroz blanco al gusto, para acompañar
Preparación
1h
50 mins
Baja
Para el picadillo: calienta el aceite en una sartén a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes. Posteriormente, agrega la papa, la zanahoria, la carne molida y sazona con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos más, luego agrega los Nopalitos encurtidos Herdez®, los Tomates Molidos Condimentados Del Fuerte® y cocina por 5 minutos más. Retira del fuego y reserva.
Rellena los chiles poblanos con la preparación anterior. Reserva.
Para la salsa: cocina los chiles con el caldo de pollo, la cebolla, el ajo y el comino en una cacerola a fuego medio. Retira del fuego y reserva.
Licúa la preparación anterior y reserva.
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio, sofríe la salsa, sazona con sal y pimienta, agrega los Nopalitos encurtidos Herdez® y los chiles, después cocina por 3 minutos más. Retira del fuego
Sirve el chile relleno de picadillo en un plato extendido y acompaña con arroz blanco.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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