Receta de croquetas de atún
Del Valle Frut
Si no sabes qué preparar para la hora de la comida, entonces prueba estas croquetas de papa rellenas con atún y queso crema, ¡están para chuparse los dedos. Además de ser una comida fácil y práctica, se puede acompañar con ensalada y un Del Valle Frut® Citrus, ¡a comer!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 4 papas, cocidas y peladas
  • 2 atunes en lata
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de fécula de maíz
  • 3 cucharadas de perejil, finamente picado
  • sal y pimienta al gusto
  • 3 tazas de pan molido
  • 200 gramos de queso crema
  • 1 taza de harina
  • 2 huevos
  • 3 tazas de pan molido
  • 1 taza de aceite, para freír
  • Del Valle Frut® Citrus al gusto
Preparación
20 mins
15 mins
Baja
  • Cocina las papas con suficiente agua por 30 minutos.
  • Machaca las papas hasta obtener un puré.
  • Agrega el atún, la cebolla, el huevo, la fécula de maíz, el perejil, la sal y la pimienta.
  • Forma las croquetas, rellena con el queso crema y cierra. Repite el proceso hasta terminar con la mezcla de papa con atún.
  • Empaniza las croquetas con harina, huevo y pan molido.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y fríe las croquetas hasta que queden crujientes.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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