Este platillo de rajas con crema es un platillo tradicional de México, el cual se prepara con chile poblano asado en tiras. Disfruta en tacos y acompaña con Sidral Mundet® sabor Mandarina.
1/2 tazas de elote amarillo, drenado, para las rajas
suficiente de cilantro, para decorar
1 Sidral Mundet® sabor Mandarina, para acompañar
Preparación
40 mins
20 mins
Baja
Corta los chiles poblanos en tiritas. Reserva.
Licúa crema ácida, queso crema, ajo, cebolla, sal y pimienta a velocidad media. Reserva.
Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio, cocina la cebolla hasta que esté transparente y agrega los elotes y las rajas de chile poblano.
Cocina las rajas con crema durante 2 minutos, luego vierte la mezcla de la crema y cocina hasta que hierva y obtenga consistencia semiespesa. Rectifica la sazón y retira del fuego.
Sirve las rajas con crema en un plato hondo, decora con cilantro y acompaña con Sidral Mundet® sabor Mandarina.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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