Sopes de carnitas con mole

Doña María
¡Aprende cómo hacer sopes de carnitas con mole y disfruta de su increíble sabor! Además de ser una opción práctica, llenadora y deliciosa para cualquier hora del día, estos sopes de carnitas con mole son el antojito perfecto para darle un sabor único a tus comidas. ¡No te quedes sin probarlos!¿Sabías qué? Las carnitas, un plato típico de Michoacán, son uno de los platillos mexicanos más populares, pues la carne tiene un sabor muy especial. Puede disfrutarse en tacos, sopes, huaraches, quesadillas y más.¡Ver más recetas fáciles!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porciones
  • suficiente de agua
  • 1 frasco de Mole Doña María®
  • 1 kilo de manteca de cerdo
  • 1 kilo de filete de cerdo
  • 1/2 cabezas de ajo
  • 4 pimienta gorda
  • 2 hojas de laurel
  • 2 clavos de olor
  • 4 rodajas de naranja
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • sal al gusto
  • 10 sopes
  • cebolla encurtida al gusto
Preparación
35 mins
20 mins
Baja
  • Calienta el Mole Doña María® en una olla a fuego bajo por 5 minutos, sin dejar de mover y hasta obtener una consistencia más ligera. Después, vierte el agua poco a poco y continúa moviendo hasta incorporar. Deja hervir hasta que el mole obtenga la consistencia deseada.
  • Coloca la manteca en una olla de presión y agrega el filete de cerdo, el ajo, la pimienta, el laurel, el clavo de olor, la naranja, el jugo de naranja y la sal. Cocina por 30 minutos o hasta que la carne esté lista.
  • Sofríe los sopes en una sartén con suficiente aceite por 3 minutos de cada lado.
  • Unta un sope con un poco de Mole Doña María®, agrega las carnitas y baña con un poco más de Mole Doña María®. Decora con cebollas encurtidas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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