Prueba estos crujientes tacos de papa, los cuales se bañan con una cremosa salsa de tres quesos, ¡la combinación de sabores es simplemente irresistibles! Además, les pusimos un toque de salsa verde, ¡son simplemente deliciosos!
2 cucharadas de mantequilla, para la salsa de queso
2 cucharaditas de ajo, finamente picado, para la salsa de queso
1/2 tazas de cerveza
1 taza de queso asadero, rallado
1 taza de queso Oaxaca, desmenuzado
1 taza de queso manchego, rallado
perejil al gusto, para decorar
salsa verde al gusto
Sidral Mundet® Sabor Manzana al gusto
Preparación
30 mins
30 mins
Baja
Calienta la mantequilla en una olla a fuego medio, agrega las papas y machácalas. Posteriormente, añade la crema, el queso, el perejil, la sal y la pimienta y mezcla muy bien. Cocina a fuego bajo por 5 minutos más. Reserva.
Rellena cada una de las tortillas con la papa, enrolla como taco e inserta dos palillos para que no se abran. Fríe los tacos de papa en una olla con aceite a fuego medio-alto de 5 a 8 minutos o hasta que estén dorados. Saca y coloca en un plato con papel absorbente.
Para la salsa de queso: Calienta la mantequilla en una sartén de hierro, derrite a fuego medio, agrega el ajo, dora por 5 minutos, vierte la cerveza y deja reducir por 2 minutos. Incorpora los tres quesos y deja cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
Coloca los tacos en un plato, baña con la salsa de queso, decora con hojas de perejil y salsa verde y acompaña con Sidral Mundet® sabor Manzana.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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