Tacos de suadero enchilado
Mundet
Si quieres disfrutar de una opción diferente, deliciosa y con un toque muy mexicano, entonces no te pierdas esta receta de suadero enchilado, ¡te enamorará desde el primer bocado! Lo mejor de todo es que estos tacos de suadero son perfectos para cualquier día de la semana.¿Sabías qué? Los tacos de suadero son uno de los más populares y famosos, Se preparan con carne de res, son un poco grasosos y se acompañan con cilantro, cebolla, limón y salsa.¡Da clic para ver más recetas fáciles!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 litro de agua, para cocer el suadero
  • 500 mililitros de leche, para cocer el suadero
  • 1/2 cebollas, para cocer el suadero
  • 1/2 cabezas de ajo, para cocer el suadero
  • 5 hojas de laurel, para cocer el suadero
  • 5 pimientas enteras, para cocer el suadero
  • sal al gusto, para cocer el suadero
  • 1 kilo de suadero, para cocer el suadero
  • 3 chiles anchos, limpios, para la salsa
  • 3 chiles morita, limpios, para la salsa
  • 3 chiles guajillos, limpios, para la salsa
  • 1/4 cebollas, para la salsa
  • 1 diente de ajo, para la salsa
  • 1 jitomate, para la salsa
  • 1 tomate, para la salsa
  • 1/4 tazas de caldo de pollo, para la salsa
  • sal al gusto, para la salsa
  • pimienta al gusto, para la salsa
  • 2 cucharadas de manteca
  • tortilla al gusto
  • cebolla al gusto, finamente picada
  • cilantro al gusto, finamente picado
  • Sidral Mundet® Sabor Manzana al gusto
Preparación
1h 35 mins
1h 15 mins
Baja
  • En una olla, coloca el agua, la leche, la cebolla, el ajo, las hojas de laurel, la pimienta, la sal y el suadero. Cocina por 60 minutos o hasta que esté bien cocido.
  • Asa los chiles, la cebolla, el ajo, el jitomate y el tomate en un comal hasta que estén bien tatemados. Licúa con el caldo de pollo, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa.
  • Calienta un poco de manteca en una sartén, agrega el suadero y cocina durante 5 minutos. Vierte la salsa y cocina por 10 minutos más.
  • Sirve los tacos de suadero, añade cebolla y cilantro y acompaña con Sidral Mundet® sabor Manzana.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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