Tetelas fritas de papa con chorizo
Mundet
¡Las famosas garnachas son la opción perfecta para las posadas decembrinas! En esta ocasión, te damos esta receta de tetelas de papa con chorizo, las cuales quedan crujientes y se acompañan con salsa roja, ¿se te antojaron?Lo mejor de todo es que puedes acompañar estas tetelas de papa con chorizo con un Sidral Mundet® sabor Manzana, ¡es el combo perfecto para las posadas!¿Sabías qué? Las tetela son un antojito mexicano que se caracteriza por hacerse en forma de triángulo y comúnmente se rellena con frijoles, pero puedes darle un toque casero y rellenarlas con lo que tú quieras, ¡pruébalas!¡Da clic para ver más recetas para variar tu menú!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porciones
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de chorizo
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 2 papas, cocida
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 500 gramos de harina de maíz
  • 2 cucharadas de manteca
  • 1 cucharadita de sal
  • suficiente de agua
  • suficiente de aceite vegetal, para freír
  • salsa roja al gusto
  • crema al gusto
  • queso rallado al gusto
  • cilantro al gusto
  • 1 Sidral Mundet® Sabor Manzana
Preparación
15 mins
5 mins
Baja
  • Calienta el aceite en una sartén y sofríe el chorizo y la cebolla hasta que estén dorados. Agrega las papas cocidas y machaca, luego sazona con sal y pimienta y cocina hasta obtener una mezcla homogénea. Deja enfriar y reserva.
  • En un bowl, mezcla la harina de maíz, la manteca, el agua y la sal hasta integrar y obtener una masa suave y homogénea.
  • Coloca una porción de masa en una prensa para tortillas, aplasta y rellena con las papas con chorizo. Cierra las orillas de afuera hacia adentro para formar un triángulo.
  • Fríe las tetelas en una cacerola con suficiente aceite por 5 minutos. Pasa por papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  • Sirve esta garnacha con salsa roja y queso y acompaña con Sidral Mundet® sabor Manzana.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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