Prueba estos ricos tlacoyos rellenos de papa y Bionda® Requesón, ¡son ideales para cualquier hora! Además, con esta receta verás lo fácil que son de hacer y el relleno le fascinará a toda tu familia.
Calienta suficiente agua en una olla a fuego medio, luego agrega las papas, suficiente sal y cocina por 20 minutos o hasta que estén suaves. Retira las papas del agua y reserva.
Calienta el aceite en una sartén y cocina la cebolla por 2 minutos, después agrega las papas y aplasta muy bien hasta formar un puré. Finalmente, agrega Bionda® Requesón, epazote y sazona con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos más.
Mezcla la masa con la manteca, el polvo para hornear, la sal y el agua con tus manos, hasta obtener una masa homogénea e hidratada. Forma una bolita alargada del tamaño de tus manos, haz un huequito en el centro de la bolita, añade una cucharada del relleno de Bionda® Requesón y cierra con la masa, tapando todo el relleno. Aplana con tus manos hasta formar el tlacoyo.
Cocina los tlacoyos de papa con requesón en una plancha por 12 minutos o hasta que se asen y queden doraditos.
Sirve dos tlacoyos de papa con requesón en un plato extendido, agrega ensalada de nopal, un poco de Bionda® Requesón y hojas de cilantro, acompaña con salsa roja.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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