Tlayuda con chicharrón
Mundet
Los amantes de la buena comida saben que Oaxaca es una de las joyas culinarias de nuestro país. Este estado nos deleita con tlayudas, mole negro y coloradito, manchamanteles, pan de yema, chocolate y más. Además, la gastronomía local también se caracteriza por el uso de ingredientes locales, los cuales mejoran mucho el sabor.Así que, si eres fan de la comida oaxaqueña, te enseñamos a preparar una tlayuda, pero con un toque de chicharrón prensado para darle aún más sabor a este antojito. ¡No olvides acompañar con Sidral Mundet® Sabor Fresa-Kiwi!¡Da clic para ver más recetas pa' variar tu menú!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 jitomates, cocidos, para el chicharrón
  • 3 chiles guajillos, cocidos, para el chicharrón
  • 1/2 cebollas, cocida, para el chicharrón
  • 1 diente de ajo, cocido, para el chicharrón
  • 1/2 rajas de canela, para el chicharrón
  • 1/2 cucharaditas de comino, para el chicharrón
  • sal al gusto, para el chicharrón
  • pimienta al gusto, para el chicharrón
  • 1/4 tazas de agua
  • 500 gramos de chicharrón prensado
  • 4 tlayuda
  • suficiente de manteca
  • frijoles refritos negros al gusto
  • queso Oaxaca al gusto
  • aguacate al gusto
  • salsa al gusto
  • Sidral Mundet® Sabor Fresa-Kiwi al gusto
Preparación
15 mins
10 mins
Baja
  • Licúa los jitomates, los chiles guajillos, la cebolla, el ajo, la canela, el comino, la sal, la pimienta y agua hasta obtener una salsa tersa. Reserva.
  • Cocina el chicharrón en una sartén a temperatura media por 2 minutos. Vierte la salsa y cocina durante 3 minutos más o hasta que el chicharrón este doradito. Reserva.
  • Unta la tlayuda con manteca, coloca en un comal, cocina por 2 minutos y voltea la tlayuda. Mientras se cocina del otro lado, unta los frijoles, añade el queso Oaxaca y un poco de chicharrón. Sirve la tlayuda en un plato.
  • Decora con aguacate y salsa y no olvides acompañar con un Sidral Mundet® Sabor Fresa-Kiwi bien frio.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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