Esta es una trota magistral, perfecta para un día de antojo. Crocante por fuera, y picosita por dentro con una textura inigualable, está para chuparse los dedos por lo que, ¡tienes que probarla!
2 tazas de totopos, de maíz fritos (para los chilaquiles)
2 tazas de salsa verde, (para los chilaquiles)
1 pizca de sal, (para los chilaquiles)
1 pizca de pimienta, (para los chilaquiles)
4 bolillos, (para la torta)
1 taza de frijol, refrito (para la torta)
4 milanesas de pollo, empanizadas y fritas (para la torta)
3/4 tazas de crema, (para la torta)
1/2 tazas de queso cotija, (para la torta)
1 cucharada de cilantro fresco, (para la torta)
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
En una olla mediana, calienta la salsa hasta que dé un hervor. Sazona.
Agrega los totopos de maíz a la salsa y sigue cocinando hasta que queden bien remojados y se desbarate fácil la tortilla. Reserva.
Calienta los frijolitos y las milanesas de pollo. Abre los bolillos a la mitad y unta de frijoles las bases, coloca una milanesa en cada una y dos cucharadas de chilaquiles.
Decora con crema y queso y perejil. Ofrece.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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