Papas al horno con queso

Deslúmbrate con el sabor de estas papas al horno con queso, pues tienen un toque de tocino, queso, champiñones y más.Esta receta tiene muchas ventajas, pues además de que es práctica y deliciosa, se puede servir como guarnición o plato fuerte, en especial si añades proteínas como pollo, chorizo, arrachera y más.¿Sabías que las papas son una excelente fuente de vitamina C, potasio y fibra? Aunque mucho se habla de que la papa no es tan saludable, la realidad es que puede consumirse hervida y en cantidades pequeñas.Ya lo sabes, las papas al horno con queso son perfectas para cualquier ocasión: cenas familiares, reuniones con amigos o simplemente para disfrutar de una comida con un toque casero. ¡Ponles guacamole y buen provecho!Papas en freidora de airePapas a la diablaPapas con acelgas
Ingredientes
4
Porciones
  • 1/4 tazas de mantequilla, derretida
  • sal y pimienta al gusto
  • ajo en polvo al gusto
  • 4 papas
  • 1/2 tazas de tocino, en cubos pequeños
  • 1/4 tazas de cebolla cambray, finamente picada
  • 1/4 tazas de tallo de cebolla cambray, en rodajas delgadas
  • 2 tazas de champiñones de lata
  • 1/4 tazas de crema ácida
  • 1/4 tazas de queso manchego, rallado
Preparación
15 mins
55 mins
Baja
  • Barniza papel aluminio con la mantequilla derretida y espolvorea la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Coloca una papa al centro y envuelve. Repite este proceso con todas las papas y hornea a 180 °C durante 40 minutos.
  • Fríe el tocino por 3 minutos, agrega la cebolla, el tallo de la cebolla y los champiñones y cocina por 5 minutos. Incorpora la crema y el queso y cocina por 2 minutos más.
  • Corta las papas por la mitad, abre ligeramente y añade un poco del relleno de champiñones, queso y champiñones. Hornea por 5 minutos más.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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